Restaurantes de Brasil

Brasil además de caracterizarse como un país multicultural, sus carnavales y fiesta, también cuenta con una de las mejores cocinas de América. Los siguientes 5 restaurantes lo demuestran:

1. Restaurante DOM (Sao Paulo)

Este multi premiado restaurante, propiedad del chef Alex Atala, rescata ingredientes de la comida autóctona brasileña y se mezcla con elementos de la cocina francesa e italiana.

Este restaurante es considerado el número uno de Brasil, según la guía San Pellegrino, y ocupa el segundo lugar dentro del Top 50 de los mejores restaurantes en América Latina.
Plato emblemático: Chonta con vieiras y salsa de coral
Sitio web domrestaurante.com.br

2. Restaurante Olympe ( Río de Janeiro)

Ocupa el lugar 35 de los 50 mejores restaurantes de América Latina, según la guía San Pellegrino.



Propiedad del chef francés Claude Troigos, la cocina que se ofrece es una fusión de platillos franceses con ingredientes nativos de Sudamérica, tales como yuca, tucupí (caldo de color amarillo extraído de raíz de la mandioca) y açaí, todos ellos ingredientes 100% brasileños.
Plato emblemático: Lomo de cordero con corteza de acaí.
Sitio web: www.claudetroisgros.com.br 

3. Restaurante Xapuri Bistro (Belo Horizonte)

El distrito de Minas Gerais se distingue por tener una de las mejores cocinas en Brasil, es por eso que en Belo Horizonte, capital del estado, se encuentra Xapuri Bistro.






Conocido como el más exquisito restaurante de cocina típica de la región de Minas, su ubicación y decoración te encantará, ya que se encuentra al pie del lago Pampulha.

Plato emblemático: arroz local y frijoles tropeiro.
Sitio web: www.restaurantexapuri.com.br

4. Restaurante Figueira Rubaiyat (Sao Paulo)

Es una churrasquería de lujo, especializada en cortes de carne y en mariscos. Los lugareños lo definen como un lugar muy exclusivo pero que sin duda vale la pena acudir.




Se distingue por su excelente atención así como por una enorme terraza decorada por una higuera (figuera, en portugués) en el centro. Además goza de una de las cartas de vino más extensas.
Plato emblemático: Crema catalán, picanha y barbacoa.
Sitio web www.rubaiyat.com.br

5. Restaurante Lafayette, (Bahía de Marina, Salvador)

Este maravilloso restaurante es uno de los más exclusivos de todo Brasil. Tiene una espectacular vista a la Bahía de Marina. Su especializa en cocina del mar, platillos regionales y en pequeñas ‘tapas’ brasieñas.




Plato emblemático: robalo con una costra crocante de castañas y camarones con reducción de cítricos.